1 Klop de slagroom stijf met de honing. Rasp de groene schil van de limoenen erbij en pers de vruchten uit. Meng het sap samen met de yoghurt voorzichtig door de slagroom. Verdeel de limoenroom over 4 hoge glazen. Garneer met een schijfje limoen en eventueel een paar druppels honing.