4 mandarijnen

8 bolletjes roomijs walnoten (bak à 750 ml Hertog)

2 eetlepels walnotenolie

½ eetlepel marasquinaroma (flesje à 24 ml Baukje)

½ zakje amandelschaafsel (à 45 g Baukje)

1 Mandarijnen pellen en vliesjes verwijderen. Walnootijs over vier schaaltjes verdelen. In koekenpan olie verhitten. Mandarijnpartjes ca. 1 minuut op zacht vuur omscheppend bakken. Mandarijnpartjes naast ijs leggen. Marasquinaroma erover sprenkelen. Amandelschaafsel erover strooien. Direct serveren.

Gebakken mandarijnpartjes met ijs is een recept van Albert Heijn