BAGEL MET SPINAZIE EN GEITENKAAS

Bereiding

Verwarm de oven voor op grillstand. Halveer de bagels. Stoof de spinazie droog op een matig vuur. Bestrooi met zout en peper en laat de spinazie goed uitlekken. Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan goudbruin. Brokkel de geitenkaas. Verdeel over 4 bagelhelften de spinazie, geitenkaas en de honing. Leg de onbelegde en de belegde bagelhelften ca. 5 minuten onder de grill. Bestrooi de belegde helften met het amandelschaafsel en serveer ze direct.