Rode Linzensalade Met Geitenkaas En Vijgen

Bereiding

Verwarm de grill voor. Verwarm de honingsaus op laag vuur. Verdeel de rucola of veldsla over 4 borden. Schep de linzensalade voorzichtig om en verdeel over de bordjes. Halveer de vijgen en snijd de geitenkaasjes horizontaal doormidden. Leg de geitenkaasjes en de vijgen met het snijvlak naar boven in een platte, ingevette ovenschaal en grill ze 2-3 min. tot de kaas zacht is. Leg op elk bord een halve vijg en daarop een plakje geitenkaas. Besprenkel met de honingsaus en bestrooi met de basilicum.