Salade Met Tuinboon En Geitenkaas Crostini

Bereiding

Snijdt dunne plakjes van het brood, beleg het met een dun plakje tomaat en een dun plakje geitenkaas. Toast de broodjes onder de gril totdat de kaas gesmolten is en licht bruint. Meng alle overige groentes door elkaar, behalve de avocado en de paprika. Besprenkel de salade met olie, sap van de limoen en wat balsamico azijn. Breng op smaak met zout, peper en honing. Garneer de salade op een bord, en maak af met de reepjes avocado en paprika. Voeg tot slot de geitenkaas crostinis toe.