Bereiding

Schil de pompelmoezen zodat u enkel het vruchtvlees overhoudt, zonder vliesjes. Verdeel het vruchtvlees in partjes. Snijd de aardbeien in stukjes. Hak de muntblaadjes fijn en meng ze met de pompelmoespartjes en de aardbeien. Leg ze in het midden van een diep bord en schik sneetjes geitenkaas bovenop. Meng de honing met de eierdooier en voeg daarna de slagroom toe. Meng voorzichtig. Overgiet de vruchten en de kaas met dit mengsel en zet ze 5 tot 6min onder de grill tot ze een goudbruin kleurtje hebben.

Macedoine Van Pompelmoezen En Aardbeien Met Verse Geitenkaas is een recept van Smulweb.nl