Uiensoep

Bereiding

Pel de uien en snijd ze in ringen. Smelt de boter en fruit hierin de uienringen. Schep regelmatig om en voeg de honing toe. Giet, als de uien goudgeel zijn, de bouillon erbij en voeg het laurierblad, de kruidnagels,zout en peper toe. Laat de soep, onder af en toe roeren, zachtjes 15 minuten koken. Rooster intussen 4 sneetjes witbrood of stokbrood. Verwijder het laurierblad en de kruidnagels uit de soep.