Uiensoep

Ingrediënten

Bereiding

• 1Ui stoven.
• 2tl kerrie toevoegen, even doorstoven.
• 3Even later afblussen met sherry.
• 4? l bouillon toevoegen.
• 5Ca. 3 uur zachtjes laten koken.
• 6Binden met een roux.
• 7Afsmaken met o.a. room.