Uiensoep Met Shoarmavlees

Bereiding

Uien pellen en snipperen (eventueel in de keukenmachine). In een pan de olie en boter verhitten. Uien ca. 3 min. bakken op halfhoog vuur. Shoarmavlees toevoegen en ca. 3 min. meebakken. Toevoegen: soepgroenten, 1 1/2 liter heet water, bouilontabletten, foelie en laurierblaadjes. Aan de kook brengen en op zacht vuur in ca. 10 min. zachtjes gaar koken. Intussen grill voorverwarmen op de hoogste stand. In broodrooster sneetjes brood roosteren. In vier ovenvaste soepkommen sneetjes brood leggen, eventueel de sneetjes eerst halveren. Soep erop scheppen en helft van de kaas erover strooien. Onder grill kaas in ca. 2 min. laten smelten. Direct opdienen.