Bereiding

In een braadpan 3 eetl. boter verhitten en hierin de uien in ? 5 min. lichtbruin fruiten.Voeg 1 l. water en de bouillontabletten toe en breng dit aan de kook.Intussen in een kommetje de bloem met 6 eetl. koud water tot een glad papje roeren en dit al roerende aan de bouillon toevoegen.Laat dit nog 1 min. koken.Roer en klein beetje bouillon door de eierdooier en roer dit dan door de bouillon.Breng het op smaak met peper en nootmuskaat.

Gebonden Uiensoep is een recept van Smulweb.nl