Uiensoep Met Kaastortellini En Champignons

Bereiding

Boter (zo weinig mogelijk) verwarmen in pan en uien in ca. 10 minuten op matig vuur langzaam bruin laten worden. Bouillon, basilicum, bieslook en knoflook naar smaak toevoegen en het geheel 15 minuten zachtjes laten koken. Vervolgens Kaastortelini toevoegen en nogmaals 12 minuten laten koken om tortelini gaar te laten worden. Tot slot de champignonschijfjes nog 5 minuten meekoken.