Uiensoep

Bereiding

Uien bakken in de boter tot ze lichtbruin van kleur zijn. Tomatenstukjes toevoegen en deze even meebakken (ca 5 min.) Fruit de bloem even mee. Voeg al roerend de boullon toe en sluit de snelkookpan. 4 minuten laten koken. Als je geen snelkookpan gebruikt moet je net zo lang koken tot de uien zacht zijn. (beetgaar) Op smaak brengen met zout en peper.