Name: De Echte Uiensoep!
Yield: 4
Ingredients: 600 gram uien; 1 liter bouillon; getrokken van de uienschillen en en 2 vleesbouillonblokken; 2 tenen knoflook u.d.k.n.; 2 laurierbladen; scheutje worchestersaua; 2 dl. witte wijn; 100 gram gruyere; stokbrood; zout en peper; versgemalen ,olijfolie Hulpmiddelen Magimix(keukenmachine); gietijzeren pan Hulpmiddelen - Magimix(keukenmachine); gietijzeren pan Voorbereiding Uien in ringen met de keukenmachine; bouillon trekken; knoflook pellen en uitknijpen Bereidingswijze Uien in olijfolie 3 kwartier smoren(dan worden ze wat zoetig); knoflook erbij; afblussen met de witte wijn; laurier,peper,zout,worchestersaus en bouillon erbij Serveertips Grilleren onder de