Bereiding

De fijngesnipperde uien in een soeppan doen samen met de boter, afdekken en 5 minuten op volle kracht laten koken. Het bouillonblokje over de uien verkruimelen, aanlengen met 2 dl warm water, afdekken en 5 minuten laten koken, in die tijd tweemaal omroeren. Dan de rest van het water en de melk bijvoegen, afdekken en nog 5 minuten laten koken. Kruiden, goed mengen en mixen.

Uiensoep Met Gevogeltebouillon is een recept van Smulweb.nl