Breng 5 dl water aan de kook en los het bouillontablet erin op. Tomatenpuree erdoor roeren en de tomatenbouillon op een zacht vuur warm houden. Ui even aanfruiten in hete boter in een pan met dikke bodem. rijst ca. 2 min. zachtjes meebakken. Bouillon erbij gieten, laurierblad, tijm, en 1 el peterselie toevoegen. Deksel op de pan doen en risotto op laag vuur in ca. 25 min. gaar koken. Af en toe roeren. Laurierblad verwijderen. Ham, kaas en 1 el peterselie door de risotto roeren.
Rode Risotto Met Ham En Kaas is een recept van Smulweb.nl