Verhit 25 g boter of 4 eetlepels olie en fruit de sjalot hierin al omscheppend. Voeg de rijst toe en bak de rijst mee tot de korrels glanzen. Blus met de wijn. Voeg de bouillon deel voor deel toe en kook de risotto in ? 20 minuten gaar. Breng op smaak met peper. Verwarm de slagroom met de verkruimelde gorgonzola en peper en klop tot een gladde saus. Verhit 25 g boter of 4 eetlepels olie en bak de spinazie schnitzels in 4 a 6 minuten bruin. Keer ze af en toe.
Spinazie Schnitzel Met Risotto En Tomaten-basilicumsalade is een recept van Smulweb.nl
Pasta con spinaci e pancetta con mozzarella (Pasta met spinazie, spek en mozzarella) & Insalata die fagioli e tonno (Salade witte bonen met tonijn)