Doe ui, wortel en paprika met boter in een diepe schaal. Laat de groeten ca. 2 minuten smoren op de hoogste stand in de magnetron. Roer de stukjes ham en tomatenpuree door de groenten. Voeg de rijst en kruiden toe. Schenk de warme bouillon erover. Maak op smaak af met zout, peper en cayennepeper. Dek de schaal af en laat het gerecht dan ongeveeer 18 minuten op halfhoge stand gaar worden. Schep tot slot de blokjes kaas erdoor.
Risotto Met Groenten, Ham En Kaas is een recept van Smulweb.nl