4 
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
Fruit de prei en bak de paddestoelen lichtbruin. Zet de helft apart. Voeg de rijst toe en bak 2 min. mee. Voeg de citroentijm en wijn toe en laat het vocht tot de helft inkoken. Voeg geleidelijk, al roerend, de bouillon toe en kook de rijst al dente. Roer de rest van de paddestoelen erdoor en de helft van de parmesan crunch.Wild Mushroom Risotto is een recept van Smulweb.nl
