Tefalkoekenpan verhitten en rijst roosteren. Rijst apart in een bakje doen, olie verwarmen in de koekenpan. Ui, knof en paprika fruiten met zout. Rijst, water, rozemarijn en saffraan toevoegen en koken tot de rijst gaar is en het vocht is ingekookt. Bonen en olijven toevoegen en nog 3 tot 4 minuten meebakken.