1 Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand
4 Bladerdeeg laten ontdooien volgens gebruiksaanwijzing. Ui pellen en snipperen. Paprika's wassen, schoonmaken en in kleine blokjes snijden. In grote koekenpan olie verhitten. Hierin ui en paprika ca. 3 minuten bakken. Op smaak brengen met zout en peper. Roquefort erboven verkruimelen en vermengen. Springvorm invetten en bekleden met bladerdeeg. Met vork gaatjes in bodem prikken. Paprikamengsel over bodem verdelen. Eieren loskloppen met MonChou en over vulling schenken. Taart in midden van oven in ca. 40 minuten goudbruin en gaar bakken. Lekker met friséesla.

Paprikataart met kaas is een recept van Albert Heijn