1 zak tortellini al pesto (250 g)

1 blik gepelde tomaten met basilicum (400 g)

1 pakje soffritto (gezeefde tomaten, 390 g)

1 gele paprika

2 el rode pesto

1 zak gemengde sla (200 g)

4 el thousand Island-dressing

50 g geraspte Parmezaanse kaas

1 Tortellini koken volgens gebruiksaanwijzing. In pan tomaten en inhoud van pakje gezeefde tomaten onafgedekt onder af en toe roeren verhitten. Paprika wassen, schoonmaken en in reepjes snijden. Rode pesto door saus roeren. Sla mengen met paprika en dressing. Tortellini afgieten. Tortellini door saus mengen. Bestrooien met kaas. Tortellini serveren met salade.

Tortellini in pesto-tomatensaus is een recept van Albert Heijn