30 g boter

4 schouderkarbonades (op kamertemperatuur)

250 g pruimen (met vanillesmaak)

2 tl Chinees vijfkruidenpoeder

1 Verhit de boter in een braadpan en schroei hierin de karbonades aan beide zijden bruin. Draai het vuur laag en roer de pruimen, het vijfkruidenpoeder en zout naar smaak erdoor. Laat het vlees met het deksel schuin op de pan in 45 minuten gaar worden.

Zoetkruidig varkensvlees is een recept van Albert Heijn