Name: Hollandse bietjes met jagerburger
Yield: 4
Ingredients: 1 kg grote aardappelen ((zak 3 kg) geschild); 2 schaaltjes jagerburger (a 2 stuks); 3 uien (in halve ringen); 1 pot rode bieten ((680 g), uitgelekt); 3 augurken (zoetzuur (pot 680 g), in plakjes); 200 ml melk; 1/2 bakje bieslook ((a 25 g), fijngeknipt)

Ingrediënten

1 kg grote aardappelen ((zak 3 kg) geschild)

2 schaaltjes jagerburger (a 2 stuks)

3 uien (in halve ringen)

1 pot rode bieten ((680 g), uitgelekt)

3 augurken (zoetzuur (pot 680 g), in plakjes)

200 ml melk

1/2 bakje bieslook ((a 25 g), fijngeknipt)

Bereiding

1 Halveer de aardappelen en kook ze in water in ca. 25 min. gaar. Verhit een koekenpan zonder boter of olie en bak de burgers aan beide kanten bruin en gaar in 12 min. Neem uit de pan en houd warm onder aluminiumfolie. Bak in het bakvet de uien al omscheppend 3 min. Voeg de rode bieten, de augurken en 3 el augurkennat toe. Stoof de bietjes in 5 min. warm. Schep af en toe om.
2 Giet de aardappelen af, schenk de melk erbij en breng de melk aan de kook. Stamp de aardappelen met de pureestamper tot puree, breng op smaak met peper en zout en meng de helft van de bieslook erdoor. Meng de rest van de bieslook door de bietjes.
3 Serveer de jagerburgers met de Hollandse bietjes en de aard-appelpuree.

Hollandse bietjes met jagerburger

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Frisse garnalencocktail met avocado

20 min- Voorgerecht

Hollandse spruiten uit de koekenpan

20 min-

Frisse haring-bietensalade met appel

20 min- Bijgerecht

Hollandse roerbak met sperziebonen

25 min Hoofdgerecht