Name: Bloemkooldip met mierikswortel
Yield: 4
Ingredients: 200 g bloemkool (gekookt); 2 el slagroom; 1 el mierikswortel (uit potje)

200 g bloemkool (gekookt)

2 el slagroom

1 el mierikswortel (uit potje)

1 Doe de bloemkool, met de slagroom in de keukenmachine of in een smalle, hoge kom. Pureer alles in de keukenmachine of met de staafmixer tot een gladde saus.
2 Schep de dip in een bakje en roer er naar smaak mierikswortel en zout door. Laat de smaak minimaal 30 min. intrekken.

Bloemkooldip met mierikswortel is een recept van Albert Heijn