1 Kook de wortelen in 6 min. beetgaar en giet af. Pureer de wortelen, olie, chilisaus en knoflookpuree met de staafmixer of in de keukenmachine tot een gladde saus.
2 Schep de dip in een bakje en breng op smaak met peper en zout. Laat de smaken minimaal 30 min. intrekken.
Worteldip met chilisaus is een recept van Albert Heijn