Name: Kippasta met pesto-tomatensaus
Yield: 4
Ingredients: 300 g volkoren penne; 2 el olijfolie; 345 g kipfilethaasjes; 400 g Italiaanse roerbakmix; 90 g pesto rosso; 400 g tomatenblokjes; 100 g Parmigiano Reggiano flakes

Bereiding

1 Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een hapjespan en bak de kipfilethaasjes in 2-3 min. bruin. Voeg de roerbakmix toe en bak 4 min. Schep regelmatig om. Voeg de pesto en de tomatenblokjes toe. Verwarm nog 2-3 min. op laag vuur en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de penne over diepe borden. Schep de kip in pesto-tomatensaus erover en bestrooi met de parmigiano flakes.

Kippasta met pesto-tomatensaus is een recept van Albert Heijn