1 Snijd de paprika in reepjes, de ui in dunne halve ringen en de komkommer in halve plakjes.
2 Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de laatste 3 min. de paprika reepjes toe. Giet de pasta en paprika vervolgens af en laat deze snel afkoelen in een ruime schaal of kom.
3 Klop de oregano door de knoflookdressing. Meng penne, paprika, ui en komkommer met de dressing. Verdeel de salade over de borden.
4 Snijd de geitenkaas in blokjes en verdeel deze over de salade. Strooi er naar smaak zwarte peper op.

Pastasalade met geitenkaas is een recept van Albert Heijn