Sinaasappelsalade met venkel en gerookte kip

4
20 min
Hoofdgerecht
3 sterren op basis van 2 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Schil de sinaasappels tot op het vruchtvlees, zodat er geen witte schil meer aan zit. Snijd de sinaasappels in plakken, verwijder de pitjes en vang het sap op. Schaaf met een dunschiller de venkel in dunne plakken en snijd de kipfilet in lange, dunne reepjes. Klop een dressing van het sinaasappelsap, de mosterd, honing en olie en breng deze op smaak met zout en peper. Haal de stugge takjes van de waterkers en schep ze om met de helft van de dressing. Verdeel de plakken sinaasappel en de waterkers over een grote, platte schaal. Meng de venkelplakjes en de uiringen met de rest van de dressing en verdeel ze samen met de kipfilet over de salade. Bestrooi de salade met de verkruimelde kaas en olijven. Lekker met stokbrood.

Sinaasappelsalade met venkel en gerookte kip is een recept van Albert Heijn

Dit vind je misschien ook lekker

Gepocheerde scharrelkip
40 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Provençaalse kip
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Peperkip uit de oven
15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Gepekelde en gevlinderde kip van de barbecue
45 min Bijgerecht
Bekijk recept

Kip in sherry
1u15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Shoarmabroodjes met groenteballetjes en wortel-sinaasappelsalade
15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Venkel-sinaasappelsalade met andijvie en olijven
15 min Bijgerecht
Bekijk recept
Sinaasappelsalade
30 min Voorgerecht
Bekijk recept