1 Oven op 220 °C voorverwarmen. Aardappels schoonboenen en in dunne parten snijden. Aardappels 5 min. koken en afgieten. Paprika's schoonmaken en in parten snijden. Courgettes schoonmaken en in parten snijden. Aardappel- en groentepartjes over bakplaat uitspreiden en besprenkelen met olijfolie. Partjes in 20 min. gaar en bruin bakken. Af en toe omscheppen. Sardines laten uitlekken. Aardappels en groenten over vier borden verdelen. Bestrooien met zout en peper. Sardines erop rangschikken.

Warme aardappelsalade met sardientjes is een recept van Albert Heijn