1 Verwarm de oven voor op 220 °C. Bestrooi de frites met de paprikapoeder en bak volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breng de kipfilets op smaak met de taco kruiden. Verhit de boter in een in een koekenpan en bak de kipfilet in 10-15 min. rondom bruin en gaar. Laat de groente melange uitlekken.
2 Snijd de avocado's overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd in blokjes. Doe de sla, avocado, groenten melange en dressing in een grote kom en schep door elkaar. Serveer met de frites en kipfilet.

Mexicaanse kipfilet met frites is een recept van Albert Heijn