6 
30 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 In kom eieren loskloppen met slagroom. In steelpan 1 eetlepel boter smelten en eimengsel erdoor roeren. Ei al roerende laten stollen. Bosuitje schoonmaken en in dunne ringen snijden. Augurken zeer fijn snijden. Bosui en augurk met zout en peper naar smaak door rest van boter roeren. Paling in stukken van 4 cm snijden. Paté in 6 repen snijden. Korstjes van kaas snijden. Sneetjes roggebrood halveren. Op 6 halve sneetjes roerei scheppen. Hierover paling verdelen. 6 Halve sneetjes royaal bestrijken met augurkenboter. Geitenkaas erop leggen. Laatste sneetjes bestrijken met cranberrycompote en paté erop leggen. Sneetjes roggebrood op een platte schaal rangschikken en op buffet zetten.
Deense sandwiches is een recept van Albert Heijn
