Lichte noedelsoep met kip en koriander

4
15 min
Voorgerecht
2 sterren op basis van 2 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 In waterkoker of fluitketel 1 liter water aan de kook brengen. Bosuitjes schoonmaken en schuin in mooie ringetjes snijden. Kipfilet in dunne plakjes snijden. Korianderblaadjes van takjes plukken. Pan op aanrecht zetten en in gootsteen vergiet klaarzetten. Mihoen in pan leggen en zoveel kokend water erbij gieten dat mihoen net onder staat. Mihoen 4 min. laten wellen. Pan oppakken en mihoen voorzichtig overdoen in vergiet. Mihoen afspoelen met koud water en laten uitlekken. Bouillon pittig op smaak brengen met sojasaus. In vier wijde kommen bergje van mie vormen. Bosuitjes en plakjes kipfilet erover verdelen. Hete bouillon in kommen scheppen. Koriander erover strooien.

Lichte noedelsoep met kip en koriander is een recept van Albert Heijn

Dit vind je misschien ook lekker

Lamskoteletjes met pittige salsa
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Vega-quesadilla
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Wortelsoep met gember en koriander
35 min Voorgerecht
Bekijk recept
Kerriesoep met wortel en koriander
15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept

Salade met kalkoen, appel & wortel
Bekijk recept
Tagliatelle met chiantisaus
15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Vegetarische wontons
50 min Snack
Bekijk recept
Gembereend met shii-take
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept