1 Maal de wasabibollen met de keukenmachine tot gruis. Strooi het wasabigruis op een bord. Maal daarna de zalm voorzichtig met de pulseknop tot gehakt. Breng het gehakt op smaak met peper en zout. Vorm er met natte handen balletjes van ca. 2 cm doorsnede van en rol de balletjes door het wasabigruis.
Zalmballetjes met wasabi is een recept van Albert Heijn