Sajoer van wortel, kool en varkensvlees

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en vang het kookwater op. Dep de hamlapstukjes droog met keukenpapier en schep in een schaal om met peper.
• 2 Verhit de olie in een wok en roerbak de hamlapstukjes in 5 min. goudbruin. Voeg de uien toe en roerbak nog 3 min. Voeg de boemboe, de kokosmelk, de wortels, de Chinese kool en 150 ml kookwater van de rijst toe en breng al roerend aan de kook. Zet het vuur laag, doe een deksel op de wok en stoof 10 min.
• 3 Serveer de sajoer met de rijst.