1 Brood in lengte halveren en iets uithollen. Brood besmeren met kruidenboter. Appels schillen, klokhuis verwijderen en in stukjes snijden. Haring in reepjes snijden. Selleriesalade mengen met haring, uitjes (uit pak) en appel. Op smaak brengen met zout en peper. Sla schoonmaken, wassen en droogdeppen. Slabladeren over helft van brood verdelen. Haringsalade erop scheppen en afdekken met andere broodhelften. Stokbroden in stukken snijden.

Gevuld stokbrood met haring is een recept van Albert Heijn