1/2 citroen

2 blikjes tonijn op olie (uitgelekt)

2 eetlepels mayonaise

1 eetlepel kappertjes

1 eetlepel verse tijmblaadjes (zakje a 15 g)

6 zwarte olijven (zonder pit, fijngesneden)

1 kleine stokbrood

handje veldsla (zak a 75 g)

6 cherrytomaatjes ((schaaltje a 250 g), gehalveerd)

1 Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Meng de tonijn met de mayonaise, de citroenrasp, de kappertjes, de tijm en de olijven en zout en peper naar smaak. Snijd het stokbrood in 24 schuine, dunne plakjes. Bestrijk 12 plakjes royaal met de tonijnsalade. Leg de andere plakjes brood erop. Leg hierop een toefje veldsla en een half cherrytomaatje en steek de pincho's vast met een cocktailprikker.

Pincho met tonijnsalade is een recept van Albert Heijn