Name: Mossel-chorizospiesjes
Yield: 10
Ingredients: ½ potje gemarineerde mosselen; 4 takjes peterselie; ½ limoen; 6 eetlepels mayonaise; 20 plakjes chorizoworst (ca. 100 g); 10 groene olijven (met piment)

Bereiding

1 20 mosselen laten uitlekken. Peterselie fijnhakken. Limoen uitpersen. Mayonaise mengen met limoensap en gehakte peterselie. Op plakjes chorizo elk 1 mossel leggen. Plakjes oprollen. Aan cocktailprikkers om en om 1 rolletje, 1 olijf en nog 1 rolletje steken. Hapjes op schaal leggen. Limoenmayonaise apart erbij serveren.

Mossel-chorizospiesjes is een recept van Albert Heijn