16 cherry tomaten (bakje 250 g)

2 blikjes witte (tonijn in olijfolie (a 135 g), uitgelekt)

2 el mayonaise

3 augurken (zuur (potje 340 g), in blokjes)

1 sjalot (gesnipperd)

tabasco (flesje 57 ml)

1 stokbrood (meergranen boulogne (afbakbrood, 250 g))

1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd 10 tomaten in 4 partjes. Meng met de tonijn, mayonaise, augurk en sjalot. Breng op smaak met tabasco en peper en zout.
2 Snijd 12 schuine sneetjes stokbrood en rooster ze in ca. 8 min. goudbruin. Keer halverwege.
3 Halveer de rest van de tomaten. Verdeel de tonijnsalade over het brood. Steek een halve tomaat aan elke prikker en in de pinchos.

Stokjesbrood tonijnsalade met tomaat en augurk is een recept van Albert Heijn