1 Klop de slagroom stijf. Schaaf met een dunschiller of kaasschaaf krullen van de chocolade. Roer de cognac door de espressokoffie. Schenk dit in 4 hittebestendige hoge glazen en schep hierop eerst de chocoladekrullen en dan de slagroom. Serveer er roodfruit-chocoladerotsjes bij (recept elders op site).
Koffie met witte chocoladeroom is een recept van Albert Heijn