4 rijpe perziken

1 citroen

1 beker citroensorbetijs (500 ml)

1 pakje balade solight vloeibaar (250 ml)

1 Perziken schillen, halveren, pitten verwijderen en vruchtvlees in stukjes snijden. Van citroen 4 mooie plakjes snijden, rest uitpersen. Perziken met citroensap in keukenmachine of met staafmixer pureren. IJs en Balade Solight erdoor roeren en nog 1 min. op hoogste stand met keukenmachine of met staafmixer mixen. Perzikshake in vier hoge glazen schenken en met schijfje citroen garneren.

Romige citroenshake met perzik is een recept van Albert Heijn