1 Oven op 200 °C voorverwarmen. Couscous volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Sardines laten uitlekken en in stukjes verdelen. Ui en knoflook pellen en fijnsnijden. Courgettes schoonmaken, halveren, uithollen en vruchtvlees in blokjes snijden. In braadpan olie verhitten. Ui, knoflook, courgette vruchtvlees en sambal 3 minuten. zacht fruiten. Couscous en sardines erdoor scheppen en met zout en peper op smaak brengen. Courgettes vullen met mengsel, in ovenschaal plaatsen en in midden van oven in 20 minuten gaarbakken.

Gevulde courgette met sardines is een recept van Albert Heijn