Macaroni met groenteballetjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Kook de spruiten 5 min.
• 2 Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en fruit de ui 3 min. Voeg de champignons toe en roerbak 5 min. of tot de champignons vocht loslaten. Voeg de spruiten, de tomaten en de groenteballetjes toe en breng al roerend aan de kook. Breng op smaak met peper en zout.
• 3 Giet de macaroni af en schep door het mengsel met groenteballetjes. Serveer in 4 diepe borden en bestrooi met de kaas.