Paella

Bereiding

? Bak de in reepjes gesneden kip aan op een bakvel. ? Fruit de ui glazig in een pan, en kruid met cayennepeper en zout. ? Voeg de rijst, de bouillon en de saffraan toe en laat 20 minuten afgedekt koken op een zacht vuurtje. ? Snij de tomaten in kwartjes, de paprika in reepjes en de champignons in plakjes. ? Stoof de paprika, de champignons, de erwtjes en de boontjes in een antikleefpan. ? Voeg ze daarna samen met de tomaat, de garnalen en de mosselen bij de rijst. Laat nog 10 minuten sudderen.