Nasi Goreng Met Bakkeljauw

Bereiding

De bakkeljauw ontzouten en in stukken verdelen. Bak ze met de ui en peper in de olie goudbruin, hierna de overige ingredienten, behalve de rijst, toevoegen en onder voortdurend omscheppen 3 minuten bakken. De gaar gekookte rijst hieraan toevoegen en het geheel 5 minuten op een zacht vuur goed omscheppen. Zout naar smaak toevoegen. Serveren met spiegelei, witte kool, kouseband, komkommer en Surinaamse sambal.