Ui glazig bakken, dan gehakt toevoegen en bakken, toevoegen knoflook, lepel tomatenuree, zout, peper, paprikapoeder. Paprika vullen met om en om lagen van gehakt mengsel en rijstmengsel. Bovenaan eindigen met gehakt, hierover een laag geraspte kaas. Paprika`s tegen elkaar rechtop in pan zetten, rest tomatenpuree mengen met 2 dl water en een snuf zout en in pan gieten. Gevulde paprika`s in 45 minuten op zacht vuur gaar stoven, schep er af en toe wat saus over.