Ingrediënten

1 theel. zout

1/2 theel. peper1 theel. cayennepeper1 theel. gedroogde tijm300 gram kipfilet

in blokjes3 eetl. zonnebloemolie6 stengels bleekselderij

in plakjes3 uien

fijngesneden2 paprika's

in blokjes2 teentjes knoflook

fijngesneden200 gram saucijsjes

in plakjes4 gepelde tomaten (blik)300-400 gram gele rijst4 dl kippenbouillon (van tablet)3 lente-uitjes

fijngesneden2 eetl. fijngesneden peter

Bereiding

Meng zout en peper, cayennepeper en tijm in een schaal en roer de kipblokjes erdoor tot ze goed bedekt zijn met de kruiden. Verhit de olie in de pan en bak hierin de kipblokjes in ? 5 minuten. Voeg de selderij, de ui, paprika en de knoflook toe en bak alles ? 5 minuten op laag vuur. Voeg de saucijsjes, rijst en bouillon toe en breng het geheel aan de kook. Zet het vuur laag, doe het deksel op de pan en kook het gerecht ? 15 minuten tot het vocht verdampt en de rijst gaar is. Strooi de lente-ui en de peterselie erover.

PILAF MET KIP EN SAUCIJSJES is een recept van Smulweb.nl