Koolvisfilet met sojasaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand
• 4 Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Vis in ovenschaal leggen. 4 eetlepels sojasaus mengen met gemberpoeder. Rode peper schoonmaken, pitjes verwijderen en in reepjes snijden. Reepjes peper over vis verdelen. Citroen schoonboenen en 4 plakjes eraf snijden. Rest van citroen uitpersen. Citroensap samen met sojasaus over vis schenken. Schijfjes citroen erop leggen. Vis in midden van oven in ca. 20 minuten gaar laten worden. In wok of braadpan olie verhitten. Groentemix ca. 5 minuten roerbakken. Rest van sojasaus meeverwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Rijst en groentemengsel serveren met vis in sojasaus.