50 g boter

4 uien (in ringen)

2 preien (in ringen)

1 tl gedroogde tijm

5 plakjes deeg voor hartige taart ((pak 450 g, diepvries), ontdooid)

1 pakje Coburger rauwe ham ((145 g), in reepjes)

1 bekertje crème fraîche (125 ml)

75 g zwarte olijven zonder pit

1 50 g boter in een pan en bak de ui en prei met de tijm 20 min. Schep regelmatig om. Bedek de ingevette ovenschaal met het deeg. Verwarm de oven voor op 180 °C. Roer de hamreepjes met de crème fraîche door het ui-preimengsel. Schep in de ovenschaal en bak 25 min. in de oven. Bestrooi met de olijven. Lekker met rucolasla.

Uien-preitaart met olijven is een recept van Albert Heijn