1 Schenk 500 ml kokend water in een theepot en laat 5 min. staan. Laat de groene thee samen met een paar plakjes verse gember ca. 3 min. trekken. Voeg de vloeibare honing en het citroensap toe. Laat verder afkoelen en verwijder de zakjes en de gember. Snijd 6 flinterdunne schijven van de appel. Verdeel de appelschijven over de ijsvormpjes en vul aan met de thee. Zet in de vriezer en laat in ca. 5 uur bevriezen.

IJsje van thee, appel en gember is een recept van Albert Heijn