300 g penne (pasta)

2 doosjes champignons (a 250 g)

1 schaaltje kipfiletblokjes (ca. 350 g)

3 eetlepels olijfolie

1 zakje pijnboompitten (65 g)

1 pak gezeefde tomaten (500 ml)

6 eetlepels sausmix voor porcini penne (potje a 40 g)

1 Penne koken volgens gebruiksaanwijzing. Champignons schoonvegen en in plakjes snijden. In braadpan olie verhitten en kipblokjes 5 min. bakken. Champignons erdoor scheppen en nog 5 min. bakken. In droge koekenpan pijnboompitten roosteren. Gezeefde tomaten bij champignons schenken en sausmix erdoor roeren. Geheel aan de kook brengen en 2 min. laten koken. Saus op smaak brengen met zout en peper. Penne serveren met saus en bestrooien met pijnboompitten. Lekker met groene salade.

Penne met paddestoel-tomatensaus is een recept van Albert Heijn